Os nós de algas congeladas são um produto intrigante derivado de um tipo de alga marinha conhecida como alga marinha, que é celebrada por seus inúmeros benefícios à saúde e versatilidade culinária. Kelp é uma grande alga marrom que cresce em florestas subaquáticas em águas oceânicas rasas. Os nós, formados a partir das folhas grossas e semelhantes a fitas da alga marinha, são colhidos, processados e depois congelados para preservar sua frescura e nutrição.
