Knot kelp beku adalah produk yang menarik yang berasal dari sejenis rumpai laut yang dikenali sebagai kelp, yang dirayakan untuk pelbagai manfaat kesihatan dan fleksibiliti masakan. Kelp adalah rumpai laut coklat besar yang tumbuh di hutan bawah air di perairan laut cetek. Knot, terbentuk daripada kelapa tebal, reben-seperti fronds, dituai, diproses, dan kemudian beku untuk mengekalkan kesegaran dan nutritio mereka
